Los bollos de Griselda

Famosos son los bollos limpios de una matrona llamada Griselda Salgado Zapata, una mujer diminuta, de 75 años, 60 de los cuales lleva haciendo ese tradicional producto de San Juan. Su única dirección es, como casi todas las direcciones de los pueblos de la Costa Caribe, “frente al Hospital”. Allí se puede conseguir bollo caliente todo el día, desde las 5:30 a. m. está en pie para satisfacer el paladar de propios y visitantes. Para muchos, son los mejores bollos del municipio, aunque en esa población es muy común la elaboración de ese producto.